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在法国昂热挖野菜

2007年04月08日 16:07

    狂欢节假期,我们没有出去滑雪渡假,决定举家开车回我先生雅克的老家——法国昂热(Anger),去看望他年迈的父母。归心似箭的雅克一刻也不愿意在路上多停留,从卢森堡到法国昂热750公里左右的路程,6个多小时就赶到了。到家迎接我们的是两位等待以久、兴不奋已的老人和一桌丰盛的晚餐。

  正餐过后,老人端来一盆绿油油、香喷喷的野菜——la mache (野莴苣 )。这可不是在商店里能买到的,这些野莴苣是老奶奶一棵一棵地在田野里找到挖来的。我们两个孩子高兴极了,迫不及待地给大家分配,而且毫不客气地给他们各自的盘里多放了几棵。野莴苣是他们最喜欢吃的生菜,因为在我们那里比较贵,我只是偶尔才买。今天的野莴苣可和平时吃的不一样,叶子比商店里买来的小,但更多、更绿;它们一棵棵紧紧的、沉淀淀的,味道更脆、更有菜香味。看见孩子们这么喜欢吃野莴苣,奶奶说:“你们来的正巧,现在正是挖野莴苣的季节,一年也就只有这么两三个星期可以挖到。”两个孩子高兴地说:“是吗?那我们明天就去挖。”

  第二天午饭后我们和两个孩子拿着袋子和小勺子(用勺子挖野菜)出去找野菜了。雅克父母住在四周一望无际的葡萄园附近,我们找野菜也是在这片葡萄园里进行。到了目的地却满目是野草,我们傻眼了,哪些是草?哪些是野菜呀?这株苗看看,那棵草瞧瞧,怎么都像野莴苣呢?我们拿着像野莴苣的野菜仔细地看,再闭上眼使劲地回想昨晚吃的、以前吃的野莴苣的样子:一朵朵的,像盛开的绿叶花;每朵都有许多长长细细的叶子,弯弯地垂落在四周;每片叶子都有小孩手指长短。“妈妈,这棵是吧?和我们吃过的几乎一样!”十岁的女儿边说边给我看。“ 妈妈这棵也是吧?只是叶子有点红……可能长老了就红了吧?”十二岁的儿子拿着手上的一棵草问我。我其实也真的不敢确认,就对孩子们说:“去问爸爸吧。生在这、长在这的爸爸总该知道吧?”没想到书呆子的爸爸看了看,皱着眉头说:“我可没挖过野菜呀!嗯,倒挺像我们吃过的野菜!”得到了他的肯定后,我们像大海中失去方向的小船又找到了航线一样,高兴得不得了。

  我们就拿着这几棵做样子,看呀,找呀,挖呀……不到一小时我们就挖了一大袋。我们高兴极了,开始你一言我一语地打起了美算盘:“这么多,今晚吃了还有明天的!”我儿子说。“妈妈你再把核桃仁烤烤放进去,再放点香葱、蒜头会更好吃的。”女儿又补充到。我说:“好主意!我要做得比奶奶做的更好吃!”

  在走回家的路上,辽阔的葡萄园四周静悄悄的,没有车声人影,我们完完全全融合于大地和天空之间。我提议孩子们唱中国歌:“请把我的歌带回你的家,请把你的微笑留下……”我们无拘无束地在这大自然的音乐厅里放声高唱。

  孩子们一蹦一跳地往回走。在离家还有二十多米远时,他们就迫不急待地大声喊起来:“我们回来了!我们挖了好多野莴苣!”他们十分高兴,自豪地把他们的劳动成果拿给奶奶看。奶奶一看,有些不情愿地说“可能没有多少可以吃的吧!”一听到此,我有些失望,可孩子们仍不甘心,马上在桌上铺开报纸,把袋子里的东西全部倒在桌上,要奶奶一个一个地鉴定。奶奶是熟手,看得很快:“这棵叶子形状一样,瞧,颜色不一样、根不一样,是假野莴苣,不能吃;这棵是平着长的,叶子也大一点,还有一点毛,不是野莴苣,不能吃;这棵叶茎有点红也不是野莴苣,不能吃……”

  就这样,我们辛辛苦苦挖来的野莴苣多数被奶奶判了“死刑”。看着被扔在一旁的“假莴苣”,孩子们并没有气馁,他们对奶奶说:“没关系,现在我们知道了哪些是真正的野莴苣。现在我们去挖真的来。”说着,他们已拿起袋子,叫上我又往葡萄园跑。

  一个小时后当我们再次让奶奶鉴定时,满满一袋都通过鉴定了。这下我们真的可以吃到自己亲手挖的野菜了!看到这么多绿油油的野莴苣,儿子高兴地对我说:"妈妈,挖野菜真好!又可以吃、又好玩,还可以学到新的东西,还呼吸到好多新鲜空气!以后我们还回来挖野菜好吗?”(来源:法国《欧洲时报》,作者:姚萍兰)



编辑:陈安娜】


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