上周末一家子来到常去的华人超市大采购,进门就闻到一股熟悉的香味,再一看,原来超市在进门不远处专门腾了一个地方,放了好几个热气腾腾的大蒸锅,每个蒸锅里面都整整齐齐地码放着不同馅料的粽子,有咸的也有甜的,有肉馅的也有素馅的……这才突然记起,还有一个星期就到端午了!我的思绪不禁又回到了童年时。
小时候因为家里经济并不是太好,除了中秋和过年,其它的节庆日我们一般都很少有额外的消费,所以每年的端午节我们都是在家里自己包粽子吃的,因为这样既省钱,而且还能吃到真材实料的好东西。在过节前一天,父母亲就忙开了,做卤肉是父亲最拿手的,那些买回来时看上去油腻腻的,十分倒胃口的五花肉经过父亲的炮制,就变成了香喷喷,不油不腻,入口即化美食。除了卤肉,其它的配料还有花生,香菇,绿豆......东西虽然不贵,可是经过父亲的一番调配,总是能够色香味俱全。而母亲,则负责包粽子。几片棕叶,添加上糯米和各式配料在她手里就像变戏法一样,不一会儿就成了一个结实饱满的粽子。母亲还会做碱水粽子,里面没有馅料的,蒸好以后蘸着白糖吃,虽是简单,却风味极佳。当然,这也是我的最爱!因为小时候能够像这样名正言顺地吃糖的机会并不是很多。而且,我还标新立异地发明了些别的吃法,那就是蘸着奶粉吃,或者蘸着麦乳精吃……
“要到端午节了,我们也买些粽子回去吧?”老公的话打断了偶的思绪,是啊,又到端午了,可惜超市里没有粽子叶卖,不然,偶还真想自己动手,在异国他乡包一回粽子呢!回想起童年,虽然不富裕,却过得很开心,吃得很满足,所谓的“自己动手,丰衣足食”大概也就是这种感受吧!
夜里做了一个梦,梦见自己来到了一家粽子加工厂,里面包粽子的材料一应俱全,我欣喜若狂,包了一大堆。可惜还没来得及品尝,人就醒了!(温州侨网)