中国侨网消息:据加拿大《明报》报道,加拿大烈治文山市2008“食得精明奖”(Eat Smart)4月7日在烈市市政厅举行颁奖典礼,两家华人经营的餐馆获此殊荣。
今年共有17间烈市餐馆获奖,当中包括走高档路线的华人高级餐馆“春秋食轩”,连续第三年夺得“食得精明奖”;另外由华人经营的日式食肆“Shshi Bell”,亦获此奖。
春秋饮食集团业务拓展总监李文礼对于旗下食府“春秋食轩”连续第三年获得由约克区卫生局颁发的“食得精明奖”表示鼓舞,她表示,一年一度的“食得精明”奖是由约克区公共健康视察专员,根据餐馆过往的食物健康良好纪录提名,餐馆一旦获得提名,将接受卫生专员不定期的随机检查,以审视餐馆在提供安全食物、健康营养食物选择及无烟清洁环境3方面的质素。
李文礼表示,虽然唐餐以往予人多油多味精的感觉,但随着来自不同地域的华裔移民增加,华裔顾客的口味愈趋多元化,并且更加讲究健康饮食,素食亦成近年趋势,因此集团亦会根据顾客的要求不断改进与创新菜式。
春秋食轩经理杜伟添表示,餐厅连年获得卫生部门认可的“食得精明奖”,确实令到该餐厅进膳的顾客感觉放心,目前春秋食轩的顾客群除华裔外,有一半是主流客源。
由华人陈裕荣经营的日式餐厅Sushi Bell,亦是今次获奖的食肆之一,而且是第4次获此殊荣。